Essen wie Gott in Frankreich heißt es sprichwörtlich, wenn man sich zu einem besonders gelungen Mahl versammelt. Die französische Küche gilt als raffiniert und kultiviert, sie hat Köche in der ganzen Welt inspiriert. Aber auch in den verschiedenen Regionen Frankreichs gibt es kulinarisch eine Menge zu entdecken. Haute Cuisine oder französische Regionalküche? Die klassische französische Küche hat ihren Ursprung in den oberen ...

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